बोरेज को स्टारफ्लॉवर के रूप में भी जाना जाता है, एक जड़ी बूटी है जो लंबे समय से अपने स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुणों के लिए बेशकीमती है और इसके जीवंत बैंगनी फूलों और औषधीय गुणों के लिए उल्लेखनीय है। यह विभिन्न मात्रा में पोषक तत्वों, खनिजों और विटामिनों से भरी हुई है जो भारी स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। यह एक प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और सूजन को शांत करता है। पौधे के साथ-साथ पौधे से निकाला गया तेल दोनों समान रूप से उपयोगी होते हैं। इसमें विरोधी भड़काऊ, मूत्रवर्धक, गैलेक्टोगोग और कम करने वाले गुण भी होते हैं। बोरेज में शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। बोरेज के बीज का तेल ऑक्सीडेटिव सेल क्षति से बचाने के लिए पाया गया था, जो सूजन में योगदान कर सकता है।