સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિટામિન A અને C અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો સાથે મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોનો એક મહાન સ્ત્રોત છે. જ્યારે અર્ક તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ત્યારે પાર્સલીમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ફાયદા છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઘણા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો ધરાવે છે જે તમારા સ્વાસ્થ્યને ફાયદો પહોંચાડી શકે છે. તમારા શરીરને શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે એન્ટીઑકિસડન્ટો અને મુક્ત રેડિકલનું સ્વસ્થ સંતુલન જરૂરી છે. સુગંધિત વનસ્પતિ ખાસ કરીને ફ્લેવોનોઈડ્સ તરીકે ઓળખાતા એન્ટીઑકિસડન્ટોના વર્ગમાં સમૃદ્ધ છે. બે મુખ્ય ફ્લેવોનોઈડ્સમાં માયરિસેટિન અને એપિજેનિનનો સમાવેશ થાય છે. ફ્લેવોનોઈડથી ભરપૂર આહાર તમારા આંતરડાના કેન્સર, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ સહિતની સ્થિતિઓનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. વધુમાં, બીટા કેરોટીન અને લ્યુટીન બે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ છે જે કેરોટીનોઈડ તરીકે ઓળખાય છે. ઘણા અભ્યાસો ફેફસાના કેન્સર સહિત અમુક રોગોના જોખમમાં ઘટાડો સાથે કેરોટીનોઈડ્સના વધુ સેવનને સાંકળે છે .વિટામિન સી પણ મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો ધરાવે છે અને રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવામાં અને ક્રોનિક રોગો સામે રક્ષણ કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.