રોઝમેરી પરંપરાગત સ્પેનિશ રાંધણકળામાં લોકપ્રિય છે, ઘણા વિવિધ ઉપયોગો અને ફાયદાઓ સાથે. તે સમગ્ર ભૂમધ્ય તટપ્રદેશમાં જંગલી રીતે ઉગે છે અને ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે, તે આપણા સ્વાસ્થ્ય પર ઘણી અસર કરે છે. રોઝમેરીની સુગંધ મૂડ સુધારવા, મનને સાફ કરવા અને ક્રોનિક અસ્વસ્થતા અથવા તણાવ હોર્મોન અસંતુલન ધરાવતા લોકોમાં તણાવ દૂર કરવા સાથે સંકળાયેલી છે. કારણ કે તે આપણા શરીરમાં તણાવના સ્તરને સંતુલિત કરે છે, તે આપણા શરીરની માનસિક રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઘટાડે છે. રોઝમેરી એન્ટીઑકિસડન્ટો અને બળતરા વિરોધી સંયોજનોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદ કરે છે તેવું માનવામાં આવે છે. અભ્યાસોએ રોઝમેરી દર્શાવ્યું છે. એન્ટીઑકિસડન્ટોમાં સમૃદ્ધ હોવું, જે મુક્ત રેડિકલ નામના હાનિકારક કણોને તટસ્થ કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.